ঘানিতে ভাঙ্গানো খাটি লাল সরিষার তেল। প্রাচিনকাল থেকে রান্নার কাজে সরিষার তেল ব্যবহার হয়ে আসছে। সময়ের সাথে সাথে চাহিদা বেড়ে যাওয়ায় এবং
প্রযুক্তি নির্ভর হওায়ায় এখন আর ঘানিতে সরিষার তেল তৈরি করা হয় না। কিন্তু এখনও খুব অল্প কিছু পরিবার তাদের ঐতিহ্য ধরে রেখে ঘানিতে সরিষার তেল তৈরি করে আসছে।
ঘানিতে ভাঙানো সরিষার তেল প্রযুক্তির বিপরীতে প্রাকৃতিক বিশুদ্ধতার নিশ্চয়তা দেয়। ঘানিতে ভাঙানো তেল মেশিনের তুলনায় অনেক বেশি স্বাস্থ্য সম্মত।
আমরা বাছাই করা দেশি সরিষা থেকে গরু দিয়ে টানা ঘানিতে এই তেল তৈরি করে থাকি।এই তেলে অন্য কোন উপাদান মেশানো নেই।
তাই নির্দিধায় সম্পূর্ণ প্রাকৃতিক ঘানি ভাঙা তেল ব্যবহার করতে পারবেন।